כיצד למנוע טחב הזנה במהלך גידול בקר וצאן?

מזון עובש יפיק כמות גדולה של מיקוטוקסינים, אשר לא רק משפיעים על צריכת המזון, אלא גם משפיעים על העיכול והספיגה, וכתוצאה מכך תסמיני הרעלה חמורים כמו שלשולים.הדבר המפחיד הוא שלפעמים מייצרים מיקוטוקסינים ותקפו את גופם של בקר וצאן לפני שעין בלתי מזוינת יכולה לראות את המיקוטוקסינים העובשים.הנה כמה דרכים למנוע טחב במזון.

יבש עד נגד עובש

האמצעי הבסיסי לייבוש ומניעת טחב הוא שמירה על האכלה יבשה.הנביטה של ​​רוב העובשים דורשת לחות יחסית של כ-75%.כאשר הלחות היחסית מגיעה ל-80%-100%, העובש יגדל במהירות.לכן, שימור המזון בקיץ חייב להיות מניעת לחות, לשמור את מחסן ההזנה בסביבה יבשה ולשלוט בלחות היחסית שלא תהיה גבוהה מ-70% כדי לעמוד בדרישות למניעת עובש.זה גם יכול להפוך את מרכיבי המזון בזמן כדי לשלוט בתכולת המים של מרכיבי ההזנה.

טמפרטורה נמוכה עד נגד עובש

לשלוט בטמפרטורת האחסון של ההזנה בטווח שבו העובש אינו מתאים לגידול, והוא יכול גם להשיג את האפקט של אנטי עובש.ניתן להשתמש בשיטת הטמפרטורה הנמוכה הטבעית, כלומר אוורור סביר בזמן מתאים, וניתן לקרר את הטמפרטורה באוויר קר;ניתן להשתמש גם בשיטת ההקפאה, המזון מוקפא ומבודד ואטום, ומאוחסן בטמפרטורה נמוכה או קפוא.יש לשלב נגד עובש בטמפרטורה נמוכה עם אמצעים יבשים ונגד עובש כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר.

אווירה שונה ונגד עובש

גידול עובש דורש חמצן.כל עוד תכולת החמצן באוויר מגיעה ליותר מ-2%, העובש יכול לצמוח היטב, במיוחד כשהמחסן מאוורר היטב, העובש יכול לגדול ביתר קלות.בקרת אטמוספירה ואנטי-עובש בדרך כלל מאמצים היפוקסיה או מילוי בפחמן דו חמצני, חנקן וגזים אחרים כדי לשלוט בריכוז החמצן מתחת ל-2%, או להגדיל את ריכוז הפחמן הדו-חמצני ליותר מ-40%.

קרינה נגד עובש

עובש רגיש לקרינה.על פי ניסויים, לאחר שההזנה מטופלת בקרינה מותאמת לגובה והצבה בתנאים של 30 מעלות צלזיוס ולחות יחסית של 80%, אין רבייה של עובש.על מנת להדביר את העובשים במזון, ניתן להשתמש בקרינה להקרנת ההזנה, אך הדבר מצריך תנאים מתאימים, שלא יכולים להיעשות על ידי יצרנים או משתמשים רגילים.

שקיות נגד עובש

השימוש בשקיות אריזה לאחסון מזון יכול לשלוט ביעילות על לחות וחמצן, ולמלא תפקיד במניעת טחב.שקית האריזה החדשה נגד עובש שפותחה בחו"ל יכולה להבטיח שהמזון החדש שנארז לא יהיה טחב במשך זמן רב.שקית אריזה זו עשויה משרף פוליאולפין, המכיל 0.01%-0.05% ונילין או אתיל ונילין, פוליאולפין סרט השרף יכול לאט לאדות ונילין או אתיל ונילין ולחדור לתוך ההזנה, מה שלא רק מונע מההזנה להתעבש, אלא גם יש ריח ארומטי ומגביר את הטעימות של ההזנה.

תרופה נגד עובש

ניתן לומר כי עובש נמצא בכל מקום.כאשר צמחים גדלים, דגן נקצר, והמזון מעובד ומאוחסן בדרך כלל, הם עלולים להיות מזוהמים על ידי עובש.ברגע שהתנאים הסביבתיים נכונים, עובש יכול להתרבות.לכן, לא משנה איזה סוג של הזנה, כל עוד תכולת המים עולה על 13% והמזון נשמר במשך יותר משבועיים, יש להוסיף לו מוצרים נגד טחב ונגד טחב לפני האחסון.הוא קל לפירוק, נוגד טחב מבחינה ביולוגית ואינו סופג את חומרי ההזנה במזון.יש לו תפקוד מגן חזק של פרוביוטיקה, לסוגים רבים של רעלים יש אפקט ניקוי רעלים טוב.